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不同包装的牛奶功效不同 90%的人不知道

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不同包装的牛奶功效不同 90%的人不知道

更新时间: 2023-04-29

可以说牛奶是目前每个家庭早餐桌上必不可少的。每次去超市看到样式各异的牛奶,忍不住都会想,不同包装的牛奶是因为外形价格贵还是哪些呢?带着这样的疑虑细观察发现。不同牛奶的包装居然与杀菌方式以及储存保质期有着密切关联。

不同包装的牛奶功效不同 90%的人不知道
不同包装的牛奶功效不同 90%的人不知道

以牛奶包装看

站在购奶区那,可以看看各式各样的牛奶,当然包装也不近同,细看下发现,牛奶包装一般外形有塑料袋装、盒装、塑料瓶装。

以杀菌方式看

拿起牛奶可以看到上边的牛奶杀菌种类不同,可分为三类:巴氏杀菌乳、灭菌乳、保持灭菌乳。

巴氏灭菌乳:

一般采用比较简单的塑料袋、塑料瓶、玻璃瓶装。一般采用塑料袋为聚乙烯材料。

:巴氏杀菌温度不会超过100℃,一般在72-75℃、15-16秒或是80-85℃、10-15秒短时间杀菌。由于采取低温巴氏技术、所以风味纯正,营养损失少,**限度的保留了原奶的味道,新鲜感强。B族维生素的损失仅为10%。

:由于低温灭菌,这样会杀死牛奶中的活性微生物,但是细菌中的一些耐热微生物还是会潜伏在牛奶中,一旦出现微生物喜欢的条件,就会出来作乱,所以这样的灭菌方式一般都会冷链运输储存处理,携带不方便。

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